Casa dos Espumantes

Orgulho capixaba: o primeiro espumante de jabuticaba produzido no mundo

30/06/2016

 

Comemoração que se preze tem que ter um bom espumante! :)

 

Agora, imagina um lugar onde são produzidos artesanalmente espumantes de altíssima qualidade, licores e amarulas por um preço incrível e o melhor: genuinamente capixaba?

 

No Circuito Caravaggio em Santa Teresa, no caminho para a Rampa de Voo Livre, conhecemos a Casa dos Espumantes. Um lugar rústico e charmoso que oferece várias opções de espumantes Moscatel, Niágara, Rosé e o primeiro espumante de Jabuticaba produzido no mundo!

 

Fomos muito bem recepcionados pelo sr. Sérgio, que nos ofereceu vários espumantes e licores para provar. A casa estava cheia, mas o atendimento é super atencioso e é impossível sair de lá sem pelo menos uma garrafa de espumante. Compramos uma de cada e nos arrependemos de não ter trazido mais.

 

Ele nos contou que por lá eles fazem todo o processo, desde a fermentação até as etiquetas das garrafas. Tudo é feito de forma artesanal na vinícola da família, que pode ser vista da charmosa janelinha do lugar.

 

Uma história bem interessante contada pelo Sr. Sérgio pra gente foi de que a receita dos espumantes aconteceu após um erro, que acabou dando certo depois. Ele havia produzido um vinho, que ficou muito seco. Tentando torná-lo mais suave, sem querer ele criou o espumante que hoje faz o maior sucesso!

 

Além de cada tipo de espumante provamos também os licores de cajá e pequi, além da amarula. Todos incrivelmente deliciosos :)

 

Mais um lugar do nosso Espírito Santo que nos dá orgulho: a Casa dos Espumantes é parada obrigatória em Santa Teresa, e patrimônio capixaba!

 
Onde: São Lourenço, Circuito Caravaggio, Km 4 - Santa Teresa

Quando: de terça a sábado das 08h às 17h; domingos e feriados, das 09h às 16h

Telefone: (27) 9 9974 3774

Dica: tudo que é produzido na Casa dos Espumantes só é vendido por lá, mas recentemente eles abriram venda online no site http://casadosespumantes.com.br